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蒜蓉蒸象拨蚌

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蒜蓉蒸象拨蚌

发布日期:2019-02-23 17:21 来源:http://www.xazjcy.com 点击:

食材清单

象拔蚌 6只 大蒜 2个 粉丝 适量 小葱 2根

蚝油 适量 蒸鱼酱油 适量

小技巧

最后在蒜蓉粉丝蒸象拔蚌中浇上热油,这样可以让象拔蚌吃起来香味更加鲜美醇厚哦。


蒜蓉粉丝蒸象拔蚌的做法步骤


1食材处理:首先将事先买来的象拔蚌用清水冲洗干净,再用刀对半切开壳,放在玻璃碗中;把大蒜用清水洗净再用刀拍扁剁成蒜蓉;将粉丝用开水烫软一下再剪断;把小葱洗净切成葱花。



2炒制食材:在锅中加入油,等油热后,加入蒜蓉、蚝油、以及蒸鱼酱油混合在一起,用铲子不停地煸炒,直到爆出香味来,关火盛在碗中;在象拔蚌上放上粉丝以及方才炒制好的酱料。



3蒸煮蒜蓉粉丝象拔蚌:在锅中加入清水,再用大火煮至沸腾,放入蒜蓉粉丝象拔蚌蒸煮一会,大概需要5分钟左右,再取出撒上些葱花,淋上蒸鱼酱油,再浇上热油,就可以食用了。

  


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