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赵家腊汁肉

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  • 羊肉泡馍的来由

    羊肉泡馍最早为西周礼馔,历史悠久。据史料记载,牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献,如《礼记》以及先秦诸子,都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将牛
    发布时间:2018-11-13   点击次数:29

  • 传统陕西小吃

    面皮为陕西地区的传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用(部分地区有炒面皮),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:岐山擀面皮,汉中面皮、萧县面皮、秦镇米皮等。面皮历史久远,面皮传说源
    发布时间:2018-11-12   点击次数:38

  • 贾三灌汤包

    贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。贾三是西安城的名人。来到西安,你是无
    发布时间:2018-11-10   点击次数:36

  • 钱钱饭的做法

    钱钱饭是一种山西省的地方小吃,用黑豆压制形似铜钱,和小米同煮,或配以其他原料。原是陕北人家缺粮的一种度荒饭,多和米糠、秕谷同煮,借以充饥;现已成为粗粮细做的风味饮食。经浸泡,膨圆胀大,
    发布时间:2018-11-09   点击次数:38

  • 陕西面食发展解决对策

    (1)以各地的特色为基础,推动各地的面食品牌陕西南北气候差异较大,陕北地区主要以土豆及其他杂粮为主,所以当地面食主要以各种年糕、凉粉及土豆制品为主,如陕北的碗饦、黄馍馍、洋芋擦擦及抿尖就
    发布时间:2018-11-08   点击次数:30

  • 红豆沙馅饼

    红豆沙馅饼是一种常见的北方面点,许多人早餐时都会选择其作为早餐。红豆沙馅饼美味且热量高,小小的一块就能为上午的工作提供充足的能量。红豆沙馅饼很容易买到,不过享受制作糕点乐趣的亲们可以自行在家制作。以下红豆沙馅饼的做法,欢迎借鉴!  材料: 
    发布时间:2018-11-07   点击次数:21

  • 陕西菜疙瘩

    操作步骤1、莴笋叶洗干净,控干水。2、莴笋叶切成小段。3、莴笋叶放入盆中。4、水少量的干面粉。5、个菜叶裹薄薄一层面粉。6、菜叶攒成团。7、笼屉放一层湿布,间隔摆开菜团。8、水开后蒸15分钟。9、蒸的时候准备油泼辣子水,油烧热,浇到辣椒面,
    发布时间:2018-11-06   点击次数:29

  • 好吃的面食

    红烧牛肉面的做法材料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。做法:1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。2、起油锅,炒香
    发布时间:2018-11-05   点击次数:24

  • 小吃滋卷

    陕西面食小吃滋卷的食材和调料:  山药希杰大喜大蓝莓酱朱古力糖针炼乳  教您陕西面食小吃滋卷的家常做法,陕西面食小吃滋卷怎么做好吃  1.先取两个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离到两个容器里。  2.少量多次地加入温水,把面揉成光滑的面团,加盖
    发布时间:2018-11-03   点击次数:37

  • 山西刀削面

    刀削面山西的刀削面名扬海内外,被誉为我国著名的五大面食之一。家庭主妇们托起揉好的面团,站好优美的姿势,飞刀之下面条如流星落地,鱼跳龙门,削出的面条又细、又薄、又长。山西刀削面内虚、外筋、柔软、光滑,深受人们喜爱。刀削面同北京的打卤面、山东的
    发布时间:2018-11-02   点击次数:31

  • 绿豆凉粉

    天气热,总想吃一些清凉的菜,绿豆凉粉是一道可口的凉拌菜,绿豆有清热解毒,消暑开胃之效,是老少皆宜的夏季饮食佳品,用绿豆淀粉制作成的凉粉,口感顺滑,清凉适口。是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜,凉凉细滑的口感,酸辣开
    发布时间:2018-11-01   点击次数:33

  • 热米皮

    软糯香辣是汉中面皮的主要味型及口感。因为是大米制作,热食特别软糯。在味型上,汉中因地近川渝,故辣味是主角,但每家面皮店又都有自已独门的油辣子制作秘方配方,变化出各自不同的特点,因而有各自不同的拥趸。汉中市十县一区的面皮各自有各自特色,有的在
    发布时间:2018-10-31   点击次数:30

  • 热米皮

    软糯香辣是汉中面皮的主要味型及口感。因为是大米制作,热食特别软糯。在味型上,汉中因地近川渝,故辣味是主角,但每家面皮店又都有自已独门的油辣子制作秘方配方,变化出各自不同的特点,因而有各自不同的拥趸。汉中市十县一区的面皮各自有各自特色,有的在
    发布时间:2018-10-31   点击次数:25

  • 陕西的面食文化

    西北人特别是陕西人,都有着极为浓厚的面条情结,外地人对陕西人有一个带有戏谑姓的评论:打死不离疙瘩面!偶尔外出旅游的人,回到故乡的第一件事不是回家看老婆孩子,而是找一个扯面馆或者羊肉泡馍馆美美吃上一顿,这才悠哉游哉
    发布时间:2018-10-30   点击次数:26

  • 我眼中的陕西面食

    陕西的面食多种多样,有锅贴,饺子,岐山臊子面、扯面、biangbiang面、蒜蘸面、户县摆汤面、乾县鸡丝面、凉皮等,这就是陕西人们的骄傲!我最爱吃的是臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面,为西府名小吃。臊子面历史悠久,尤以宝鸡市
    发布时间:2018-10-29   点击次数:28

  • 裤带面

    西安的大街小巷,随处可见各种各样的面馆,都会有扯面和裤袋面、biangbiang面学习到大品。连我这个不喜欢吃面食的人,到了西安都变得喜欢上了吃面,油泼面,裤带面,蘸水面,臊子面,剪刀面等等,很多面食都特别好吃。如果您想要吃到
    发布时间:2018-10-25   点击次数:34

  • 面食的做法

    面食的做法【烹制】:烹制面食中,有很多各具特色、别有风味的手工煮食,如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外还有煎烤制面食,如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等,还有炸制类食品,如麻花、油糕。【煮制】:煮制面食品种丰富,制作多样
    发布时间:2018-10-24   点击次数:36

  • 创业公司的技巧经验

    创业需要资金作为后盾,作为一家创业公司从公司创立之初就需要跟资金打交道。通常起步的时候不是自己投钱,就是找关系近的朋友或者家人投钱,等运作一段时间之后,很快会面临资金短缺,于是就想到向投资商进行股权融资(包括债转股)。创业公司要拿到投资者的
    发布时间:2018-10-23   点击次数:40

  • 明星都喜欢的面食

    爸爸去哪儿火了,人们都不曾想过,孩子单独和平常粗枝大叶的爸爸在一起结果会是这样的,简单的一茶一饭,没有西餐厅华丽的包装,有的只是欢笑泪水过后,那一顿令人难忘的美味大餐。对于一般家庭来讲,家里和孩子关
    发布时间:2018-10-22   点击次数:32

  • 肉夹馍的传说

    肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历
    发布时间:2018-10-19   点击次数:29

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